fbpx

Mam dla Ciebie przestestowane i wypróbowane trzy najlepsze marynaty do mięs. Wypróbowałam wiele, naprawdę wiele, po to aby wyłonić te trzy. Każda z nich ma zupełnie inny smak, ale to co je łączy – świetnie przyprawiają i zmiękczają, dzięki nim mięso rozpływa się w ustach.

Każda z nich sprawdzi się w sezonie grillowym, ale równie doskonała będzie gdy chcesz mięso upiec w piekarniku lub ugotować na parze.

Podana ilość składników wystarczy na przyprawienie 500-1000g mięsa. Polecam je pokroić na plastry (lub kupić pokrojone) i delikatnie rozbić tłuczkiem. Tak przygotowane mięso włóż do szklanego pojemnika z pokrywką lub do woreczka strunowego, dodaj marynatę, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na conjamniej 12 godzin.

Najlepsze marynaty do mięsa Thermomania Thermomix

Ostra marynata grillowa – www.thermomania.com.pl

Składniki:

  • 1 łyżeczka ziarenek pieprzu czarnego
  • 3 owoce jałowca
  • 6 ząbków czosnku
  • 100g cebuli
  • 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej mielonej
  • pół łyżeczki płatków chilli
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka ulubionej musztardy
  • 60g pikantnego ketchupu
  • 60g oleju przeznaczonego do smażenia

1. Do naczynia miksującego wsypać pieprz i jałowiec, rozdrobnić 10s/obr.8. Koniecznie poczekać chwilę żeby przyprawy opadły – chyba, że masz ochotę na atak kichania. 😉

2. Dodać czosnek i cebulę, rozdrobnić 5s/obr.8. Zgarnąć zawartość na dno naczynia miksującego i ponownie rozdrobnić 5s/obr.8. Zgarnąć zawartość na dno naczynia miksującego.

3. Dodać pozostałe składniki i wymieszać 20s/obr.3.

4. Podana ilość składników wystarczy na przyprawienie 500-1000g mięsa – najlepsza będzie karkówka. Polecam je pokroić na plastry (lub kupić pokrojone) i delikatnie rozbić tłuczkiem. Tak przygotowane mięso włóż do szklanego pojemnika z pokrywką lub do woreczka strunowego, dodaj marynatę, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na conjamniej 12 godzin.

Najlepsze marynaty do mięsa Thermomania Thermomix

Łagodna marynata barbecue

Składniki:

  • 80g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 80g czerwonego octu winnego lub octu jabłkowego
  • 50g sosu Worcestershire
  • 50g syropu z agawy
  • 50g łagodnego ketchupu
  • 30g koncentratu pomidorowego
  • 30g oleju przeznaczonego do smażenia
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 2 łyżeczki soli

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 5s/obr.8. Zgarnąć zawartość na dno naczynia miksującego.

2. Dodać pozostałe składniki, wymieszać 10s/obr.3. Gotować 10min/100°C/obr.2.

3. Podana ilość składników wystarczy na przyprawienie 500-1000g mięsa – najlepsza będzie karkówka. Polecam je pokroić na plastry (lub kupić pokrojone) i delikatnie rozbić tłuczkiem. Tak przygotowane mięso włóż do szklanego pojemnika z pokrywką lub do woreczka strunowego, dodaj marynatę, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na conjamniej 12 godzin. Można też zostawić połowę w słoiku i polewać mięso w czasie smażenia na grillu.

Najlepsze marynaty do mięsa Thermomania Thermomix

Marynata curry do drobiu

Składniki:

  • 3 ząbki czosnku
  • 150g jogurtu naturalnego
  • 1 czubata łyżka mielonego curry
  • 20g sosu sojowego
  • 1 czubata łyżeczka suszonego tymianku

1. Rozdrobnić czosnek 5s/obr.8, zgarnąć zawartość na dno naczynia miksującego.

2. Dodać pozostałe składniki, wymieszać 15s/obr.6.

3. Podana ilość składników wystarczy na przyprawienie 500-1000g mięsa – najlepsza będzie pierś z kurczaka lub indyka, świetne będą też udka. Polecam je pokroić na plastry (lub kupić pokrojone) i delikatnie rozbić tłuczkiem. Tak przygotowane mięso włóż do szklanego pojemnika z pokrywką lub do woreczka strunowego, dodaj marynatę, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na conjamniej 12 godzin.

Inspiracją do powstania tego wpisu były przepisy z www.cookidoo.pl. Przepisy zostały zmodyfikowane.

Najlepsze marynaty do mięsa Thermomania Thermomix

Najlepsze marynaty do mięsa Thermomania Thermomix



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *