fbpx

Zbliża się sezon grillowy, a wraz z nim zapotrzebowanie na sałatki i surówki. Do salaterki można wrzucić czego dusza zapragnie, ale całą robotę robi sos. Ostatnio bardzo mi przypadł do gustu ten właśnie jogurtowy sos z nutą pomarańczy, ale na pewno nie jest słodki, jest taki akurat. Troszkę słodkawy, troszkę pikantny, lekko kwaskowy. Bardzo pasuje do wszelkich zielonych listków i zdrowych warzywnych pyszności.

Wystarczy zmiksować wszystkie składniki i podawać od razu. Ten sos można takę przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku (na przykład w zakręconym słoiku) do 5 dni.

Pomarańczowy sos jogurtowy – www.thermomania.com.pl

Składniki:

  • 1/2 pomarańczy (około 50g)
  • 200g jogurtu typu greckiego
  • 2 łyżeczki ulubionej musztardy
  • 50g oleju słonecznikowego lub innego ulubionego
  • 25g soku z cytryny (1,5 łyżki)
  • 10g miodu (1,5 łyżki)
  • 0,5 łyżeczki nasion maku lub chia
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu

1. Do naczynia miksującego włożyć 50g pomarańczy bez skórki, bez białej błonki. Ustawić funkcję Turbo/0,5s i włączyć ją 2-3 razy. Ściągnąć zawartość na dno naczynia i jeszcze raz włączyć Turbo/0,5s/ 1 raz.

2. Do naczynia miksującego dodać 200g jogurtu, 2 łyżeczki musztardy, 50g oleju, 25g soku z cytryny, 10g miodu, 0,5 łyżeczki nasion maku lub chia, 1 szczyptę soli i 1 szczyptę pieprzu – wymieszać 10s/obr.5.

3. Podawać od razu lub przelać do słoika, zakręcić i trzymać w lodówce do 5 dni.

Jeśli chcesz ten sos przyrządzić bez użycia urządzenia wielofunkcyjnego włóż wszystkie składniki do blendera kielichowego i zmiksuj.

Inspiracją do powstania tego wpisu był przepis z www.cookidoo.co.uk. Przepis został zmodyfikowany.

Pomarańczowy sos jogurtowy do sałatki Thermomania Thermomix

Pomarańczowy sos jogurtowy do sałatki Thermomania Thermomix

Pomarańczowy sos jogurtowy do sałatki Thermomania Thermomix



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *