Domowy chleb z Vermont na zakwasie
Domowy chleb na zakwasie to moje marzenie od dawna. Kiedyś miałam świetny zakwas, wyhodowany w bólach - o tym za chwilę - i chleby się udawały.
Chleb orkiszowy na zakwasie żytnim – codzienny
Moje marzenie o prostym codziennym chlebie na zakwasie wreszcie się spełniło, gdy upiekłam i spróbowałam tego właśnie wypieku.
Zakwas żytni chlebowy – jak zrobić?
Warunkiem niezbędnym do powstania domowego zdrowego chleba jest zakwas. Lecz skąd go wziąć? Nie trzeba żebrać w piekarni ;), zrobimy go sami, Ty i ja.