200 g selera naciowego, 250 g marchewki, 100 g cebuli, 100 g pomidora, 150 g cukinii, 1 ząbek czosnku, 50 g świeżych grzybów, 1 liść laurowy, 6 gałązek mieszanych ziół, 4 gałązki natki pietruszki, rozdrobnić 20s/obr.7.
Dodać 100 g soli gruboziarnistej, 30 g białego wytrawnego wina, 1 łyżkę oliwy z oliwek - na pokrywce ustawić koszyczek, gotować 25-30 minut/Varoma/obr.2.
Po tym czasie dodać 30-40 g płatków drożdżowych, zmiksować 20s/obr.10. Przełożyć do szczelnie zamykanego naczynia i po ostudzeniu, przechowywać w lodówce.